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6 Dicas para tirar amargo de Jiló

Você gosta de jiló? Tenho quase certeza que você não é uma das poucas pessoas que gostam de jiló. Se você já experimentou o jiló e achou muito amargo, saiba que aqui você pode aprender a tirar este amargo, e assim se juntar as pessoas que gostam de jiló.

Veja logo a seguir 6 dicas infalíveis para você consumir mais jiló.

1- Dica: Corte- o em 4 partes e deixe de molho em água com sal por cerca de 15 minutos antes de cozinhar.

2- Dica: Coloque os jilós cortados em uma vasilha com água gelada e pedras de gelo. Quando o gelo estiver descongelado, escorra os jilós e utilize conforme a receita.

3- Dica: O segredo do jiló é você comprar ele bem novinho. Quanto mais velho mais amargo.

4- Dica: Jiló assado
                                          
                                             Modo de preparo
4 jilós médios
5 dentes de alho em lâminas
200 gramas de açúcar mascavo
25 gramas de sal
50 ml de shoyu
200 ml de azeite
1 colher de sopa de tomilho ou orégano
Depois de tirar o amargor do jiló em um tabuleiro médio, coloque os jilós em seguida, salpique o açúcar mascavo, o alho em lâminas, o shoyu, o tomilho ou orégano, de acordo com sua preferência. Pimenta do reino a gosto e sal a gosto. Regue com o azeite e leve ao forno pré-aquecido em 150 graus por 20 minutos. Pronto para servir. Acompanha carnes cozidas, grelhados e, para acompanhar saladas, leve a geladeira por 30, 40 minutos.
 

5- Dica: Chips de jiló
Ingredientes
5 jilós
1 colher de chá de sal
Óleo para fritar
1 colher de sopa de suco de limão
Modo de preparo
Lave bem o jiló (de preferência com uma escova de dente)
Fatie sem tirar a casca
Deixe por 10 minutos de molho em água com o sal e o suco de limão
Frite em óleo limpo, em temperatura média
Retire quando estiver com coloração dourada
Escorra em peneira
E bom Apetite.
 
6- Dica: Jiló em conserva
500 gr de jiló
250 ml de azeite
5 colheres de tempero pronto
2 cebolas
1 maço de cheiro- verde
1 pimentão verde
1 copo de vinagre branco
2 tabletes de caldo de galinha
200 gramas de azeitona

                                                               Modo de preparo
O primeiro passo é descascar o jiló bem rente ao fruto, tirando toda a casca. Após isso, leve ao fogo e cozinhe por dez minutos. Para saber o ponto exato, espete-o com uma faca, se ela entrar com facilidade, é hora de tirar do fogo.
Para o molho, coloque em um recipiente a cebola, o pimentão, o cheiro verde a gosto e as azeitonas. Misture os ingredientes, dê uma regada generosa de azeite e acrescente o vinagre. Em seguida, coloque o tempero pronto, junto com o caldo de galinha.
Acrescente o jiló que estava pronto e misture tudo na vasilha com o molho. A dica é deixar a conserva na geladeira por cerca de três horas antes de comer.
O prato pode ser servido como entrada com pedaços de torrada ou como salada, durante as refeições.

 MAIS DICAS : 

1. 1- Dica: Corte- o em 4 partes e deixe de molho em água com sal por cerca de 15 minutos antes de cozinhar.
2. 2- Dica: Coloque os jilós cortados em uma vasilha com água gelada e pedras de gelo. ...
3. 3- Dica: O segredo do jiló é você comprar ele bem novinho.

"JILÒ" Como plantar Jiló atravéz de sementes

Horta em Baldes e Pomar: Pimenta jalapeno,plantar,no vaso, e teste de sabor...

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Formigas Batedoras

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FORMIGAS EM CASA E NAS PLANTAS, NINGUÈM MERECE !!!!!

 

Ver a cozinha e outros cômodos da casa cheios de formigas não é agradável para ninguém, não é mesmo? Estima-se que no mundo todo existam mais de 20 mil espécies deste inseto, porém apenas 30 espécies são tidas como “formigas urbanas” e aparecem nas casas e apartamentos.
As formigas acabaram se adaptando com a vida nas residências, onde encontram restos de comida, temperatura controlada e segurança de predadores. Embora o surgimento da formigas seja mais comum na época de temperaturas elevadas, elas também podem aparecer em grandes quantidades durante o outono e inverno.
O primeiro modo eficiente de afastar estes insetos é manter o ambiente limpo, sem restos de alimentos espalhados pelos cantos da casa. Neste artigo, saiba como acabar com as formigas de forma natural.

Técnicas naturais para eliminar formigas

As substâncias químicas que prometem acabar com as formigas podem afetar a saúde dos moradores da casa e agredir o meio ambiente. Por isto, antes é melhor investir nas técnicas e receitas caseiras para eliminar estes insetos de forma natural.

• Polvilhe talco na parte inferior de portas e janelas;
• Aplique álcool ou vinagre com uma seringa nas frestas onde as formigas saem;
• Espalhe cravos-da-índia no armário da cozinha;
• Polvilhe pimenta vermelha ou páprica nos lugares onde tiver formigas;
• Coloque um ramo de orégano na despensa para manter estes insetos afastados dos alimentos;
• Espalhe pedaços de limão murchos pela casa;
• Coloque fumo picado nos armários e outros locais onde elas aparecem;
• Bolas de naftalina perto do lixo evitam o mau cheiro e o surgimento das formigas;
• Faça barreiras de talco, cascas de pepino e pó de café dentro dos locais que elas invadem;
• Coloque vinagre em uma garrafinha com spray e aplique um pouco nas áreas em que as formigas habitam;
• Plante hortelã perto das portas por onde os insetos entram;
• Pimenta cayena e casca de batata torrada também evitam que as formigas entrem em armários e outros lugares.

Receitas caseiras para acabar com as formigas

Além das técnicas descritas acima, existem alguns remédios naturais que podem ajudam a afastar as formigas. Confira as receita a seguir:

Receita para afastar formigas

Ingredientes:
– 7,5 g de folhas secas de hortelã;
– 35 g de pimenta de cayena em pó;
– 30 g de bórax.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e polvilhe nos locais utilizados pelas formigas para entrarem em casa.

Armadilha para formiga

Ingredientes:
– 750 ml de água;
– 225 g de açúcar;
– 4 colheres de chá de ácido bórico.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e guarde em um pote com tampa de rosca. Faça furos na tampa do pote e deixe-o perto das trilhas de formigas, longe do alcance de crianças e animais.

Água e detergente

Ingredientes:
– 5 colheres de detergente;
– 1 copo de água.
Modo de preparo:
Misture a água e o detergente e coloque nas frestas em que saem as formigas.

 

1. 
   
   Lave a louça imediatamente após o uso. Sempre lave as louças após as refeições ou coloque-as na lava-louças e feche a porta. Limpe os balcões, a pia e a mesa com vinagre.

   • Além de limpar e desinfetar os locais, o vinagre ajuda a afastar as formigas.
   • Descarte os restos e feche bem o cesto de lixo.
   • Enxágue os recipiente reutilizáveis antes de guardá-los.
2. 
   
   Varra e aspire a cozinha todos os dias. Os alimentos que caem no chão e ficam presos nos cantos da cozinha são um convite para as formigas. Migalhas e pedaços de comida presos nos tapetes também atraem os insetos.

   • Se costuma se esquecer de limpar a cozinha, habitue-se a fazer isso no mesmo horário todos os dias, logo após o café ou o jantar, por exemplo.
3. 
   
   Enxágue os resíduos. Os potes de geleias, molhos e cremes devem receber atenção especial. Coloque-os de molho na água por um tempo para limpá-los completamente.
4.  
   Feche todos os potes. Use recipientes herméticos para guardar as comidas nos armários e na geladeira. Ao primeiro sinal de formigas, capriche ainda mais nisso. Ao verem que não encontrarão nada para comer, elas vão procurar em outro lugar. As formigas batedoras chegaram até sua cozinha seguindo os traços químicos deixados por outras formigas que encontraram comida no passado.

   • Feche também os potes de produtos de limpeza, pois eles também podem atrair as formigas. Fique atento aos grupos de formiga ao redor de outros itens não alimentícios.
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     Feche todos os potes. Use recipientes herméticos para guardar as comidas nos armários e na geladeira. Ao primeiro sinal de formigas, capriche ainda mais nisso. Ao verem que não encontrarão nada para comer, elas vão procurar em outro lugar. As formigas batedoras chegaram até sua cozinha seguindo os traços químicos deixados por outras formigas que encontraram comida no passado.Feche também os potes de produtos de limpeza, pois eles também podem atrair as formigas. Fique atento aos grupos de formiga ao redor de outros itens não alimentícios

Como Podar um Limoeiro

1. 1.  Pés de Limão (ou limoeiros) podem vingar de todos os tamanhos, desde o limoeiro anão, que cresce no máximo cerca de 2m, ou mesmo pés "normais" que podem chegar a 4,6m ou mais. O limão Meyer, por exemplo, pode ser cultivado em um vaso e ainda produzir limões de tamanho normal. Independentemente do tamanho de seu limoeiro, você deve aprender como podá-lo adequadamente. É muito importante liberar entradas de sol no centro da árvore, permitindo livre acesso também para você, que vai colher os frutos depois. A poda também cria galhos robustos, fortes o suficiente para suportar os frutos que a árvore irá produzir.

      Passos

      
      1
      Escolha o momento adequado para podar seu limoeiro. Limoeiros são árvores perenes, que não demonstram dormência (dão frutos o ano inteiro), tal como a perda de folhas. No entanto, o crescimento e o metabolismo destas árvores abrandam depois da colheita dos frutos. Os limoeiros - em climas mais frios - demonstram uma atividade mais lenta, e um rápido crescimento na primavera. A poda deve ocorrer durante este período de dormência (inverno) ou assim que o crescimento de primavera começar.
   2. 
      2
      Remova todas as frutas da árvore.
   3. 
      3
      Pode quaisquer ramos que estiverem danificados ou doentes. Faça isto por todo o caminho em volta da base da copa da árvore.
   4. 
      4
      Corte os ramos menores que o diâmetro de um lápis.
   5. 
      5
      Pode os brotos conforme eles aparecem. Limoeiros nascem também por enxertia de ramos. Os brotos do caule ocasionarão mais ramos, e podem reduzir a produção de frutos, também afetando adversamente a saúde do limoeiro. Eles, muitas vezes, ultrapassam a altura do caule principal. Em alguns meses, se não for controlado, o nascimento de novos caules pode "sugar" os nutrientes da árvore.
      

      • Brotos verdes, recém-formados podem ser quebrados suavemente em sua base.
      • Brotos já crescidos devem ser cortados com tesouras de poda.

   
   6
   Decida se você deseja uma árvore compacta ou aberta. Isso também vai depender do tipo de limoeiro que você possui. Um pequeno limoeiro de vaso pode produzir frutos de forma mais frondosa do que qualquer outro arbusto ornamental.
   

   • Uma "poda tradicional" em uma árvore que é maior na parte inferior do que no topo irá permitir que a luz solar incida igualmente em todas as partes da planta.
2. 
   7
   Olhe para a forma geral e o equilíbrio estético da árvore. Se ela possuir mais ramos de um lado, remova um pouco os galhos deste lado até que ela se equilibre.
3. 
   8
   Retire os galhos mais baixos. Isto manterá o tronco robusto.
4. 
   9
   Escolha 2 ou 3 ramos para serem os principais ramos frutíferos.
5. 
   10
   Corte a ponta do caule central. Isto vai abrir o centro da árvore.
6. 
   11
   Corte as pontas dos ramos principais. Isso vai forçar os ramos a crescerem mais grossos e resistentes. Ao longo dos próximos períodos de crescimento, concentre-se na poda dos principais ramos que você escolheu, corte ramos extras, quando necessário, mas permita que alguns ramos secundários cresçam. Corte todos os galhos fracos ou que bloqueiem a luz na árvore.
7. 
   12
   Remova frutos pequenos demais para desenvolver os frutos maiores. As árvores não devem nutrir frutos até que estejam maduras, o que ocorre entre 3 e 4 anos de idade.

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Vida Sustentável Tudo o que você precisa saber para ter uma horta orgânica em casa

Vida Sustentável

Tudo o que você precisa saber para ter uma horta orgânica em casa 

 A agricultura urbana vem despertando cada vez mais o interesse das pessoas que buscam viver de forma mais saudável. Além do prazer de cultivar alimentos orgânicos na sua própria casa, o cuidado com as plantas também ajuda a reduzir o estresse do dia a dia através do contato com a natureza.

 Dicas e processos de como cultivar alimentos em casa. Veja na lista abaixo quais são elas:

1- Antes de mais nada é preciso analisar se existe um espaço adequado em sua casa ou apartamento para abrigar as plantas. É necessário um local que tenha pelo menos quatro horas por dia de sol ou grande luminosidade. Porém, as plantas não devem ficar expostas ao sol o dia inteiro ou receber ventos fortes.

2- O primeiro passo para começar a plantar é a escolha do que será cultivado. É preciso saber que tipo de solo a espécie vive e se ela gosta de muita água ou não. Ervas como o alecrim e sálvia, por exemplo,  são provenientes do mediterrâneo e acostumadas com solo arenoso e seco, já o manjericão e a salsinha preferem um solo mais úmido com muitas regas. É importante categorizar as plantas para escolher quais compartilharão o mesmo vaso. Lembre-se de combinar plantas altas para fazer sombra para plantas menores. Quanto maiores os tipos de cultivos, maior resistência a fungos, larvas e pulgões. 

3- Escolha onde vai plantar. Pode ser um caixote de madeira, vaso, lata de leite ou achocolatado, garrafa PET, caixinha de leite, cano de PVC, pneu etc. Existem muitas opções e você pode deixar a sua imaginação lhe guiar, contanto que o recipiente  tenha furos embaixo para que o excesso de água escoe. O tipo de raiz da planta também influencia na escolha do vaso. Caso ela seja profunda, procure recipientes mais altos para que a planta possa se desenvolver.

4- Caso escolha um vaso onde a água escoe com muita facilidade, como no caso do caixote de madeira, forre seu fundo com um tecido. Pode ser TNT, manta bigim fina (especial para jardinagem), saco de batata ou até mesmo uma camiseta velha (que não possa ser doada). O importante é que o tecido deixe a água passar.

5- Coloque uma camada de argila expandida para que a drenagem do seu vaso funcione. Ela pode ser substituída por brita, cascalho ou até tijolos ou telhas quebradas. Esta camada deve ocupar em torno de 10% do vaso.

6-  A próxima camada deve ser de areia de água doce, que servirá para não compactar demais a terra. Você deve cobrir a camada de pedras e deixar mais uma camada acima. Não pode ser utilizada a areia de praia, pois o sal não permite que as hortaliças e ervas cresçam.

7-  A última camada deve ser de uma mistura de terra argilosa, areia e húmus orgânico. A proporção básica é de 1/3 para cada ingrediente, porém, isso varia de acordo com o tipo de planta. Espécies de regiões secas geralmente gostam de mais areia, por exemplo. Já as que necessitam de mais água, gostam da terra mais argilosa, capaz de segurar a umidade. A terra argilosa pode ser reaproveitada de algum vaso antigo ou de algum terreno onde esteja bem compactada. Se você faz compostagem, pode aproveitar o húmus em sua horta. Não utilize adubos químicos ou de terras prontas já adubadas se quiser um cultivo orgânico.

8- Retire as mudinhas do local de onde vieram, solte um pouco a terra de sua raiz e transplante-a para seu novo lar. Deixe espaço para a raiz, preencha com a mistura de terra, depois cubra com uma camada de matéria orgânica, como algumas folhas. Elas funcionam como uma cobertura do solo, não permitindo que o nutriente vá embora. Além de comprar mudas, você também pode utilizar a técnica de estaquias. O método, utilizado com a cebolinha, salsa, coentro, capim cidreira etc, consiste no plantio de um ramo ou folha da planta, desenvolvendo uma nova planta a partir do enraizamento das mesmas. Quando for utilizar este método é importante retirar quase todas as folhas do ramo, cortar 2/3 dele e colocar em um recipiente com água para que as raízes se desenvolvam. Os bulbos, como batata e gengibre também viram novas plantas. Outra forma de cultivo que você pode utilizar, a exemplo da rúcula, é cortar as folhas rente ao pé. Assim, ela crescerá novamente por até sete vezes.

9- Os melhores momentos para rega são pela manha ou ao final da tarde. Não existe receita para isso. É preciso ter algumas informações prévias sobre cada espécie e observá-las. Pode-se também colocar o dedo na terra para ver se está úmido ou até mesmo deixar sempre um palito de sorvete espetado nela. Assim, quando você retirar, saberá se a terra precisa de água ou não.

10- Na hora de podar galhos, corte sempre na diagonal e próximo a nós. Caso você retire frutos ou folhas, é preciso cortar seu galho dois pontos de brotamento abaixo. Por exemplo, se você retirar uma pimenta de um galho, é necessário cortar parte deste galho para que a planta tenha energia para se desenvolver melhor.

11- Coloque uma camada de húmus a cada três meses. Não super estimule as plantas no inverno, neste período elas tendem a ficar feias. Porém, este processo faz parte de seu ciclo, onde ela ganha energia para florescer na primavera.

12- A lua influencia muito os fluxos das seivas das plantas, além das quatro fases, ela tem outros movimentos como a lua ascendente e descendente. Esses elementos influenciam a natureza.